Qui aime faire la cuisine?
Pour la Fête de Noel une délicieuse recette!!!

Moelleux à la crème de marrons

125 g de beurre + 10 g pour le moule

4 œufs

1 gousse de vanille

500 g de crème de marrons

2 cuil. à soupe de farine + 1 cuil. à soupe pour le moule

1 cuil. à soupe de sucre glace

1 pincée de sel

Pour 4 personnes :

Couper la gousse de vanille 
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2. Beurrez et farinez un moule de 20 cm de diamètre.
3. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
4. Fendez la gousse de vanille en 2 et récupérez les graines avec la pointe d’un couteau.

Préparer la pâte 
5. Faites fondre le beurre à feu doux puis mélangez-le à la crème de marrons.
6. Ajoutez les jaunes d’œufs, mélangez, puis ajoutez la farine et les graines de vanille.
7. Montez les blancs en neige ferme avec le sel.
8. Incorporez petit à petit à la préparation précédente en mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule souple.

Cuire le moelleux 
9. Versez la pâte dans le moule et faites cuire 45 min.
10. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : le centre du moelleux doit être à peine cuit.
11. Laissez refroidir puis démoulez-le et saupoudrez-le de sucre glace.
12. Servez à température ambiante.

http://ideesetrecettes.carrefour.fr/content/la-crevette-en-vedette

Je me souviens...

Je me souviens que quand ma mére a voyagé à Macapá, j’ai aimé rester chez ma grand-mère. 

Je me souviens que ma mère ne me permettrait pas d’achèter des bêtises.

Je me souviens que mon père me donnait R$0, 10 centimes (par semaine) pour acheter des bêtises.

Je me souviens que toutes les fêtes d’école, moi, j’ arrivais en retard à cause  de ma mère qui s’habillait lentement.

Je me souviens d’avoir pleurée quand ma grand-mère a voyagé pour visiter mon oncle.

Je me souviens que j’ai aimé Macapá dès je suis arrivées.

L'avare!! Vous pouvez entrer!!!!

Pour qui aime Machado de Assis...ou qui veut connaître lui. 

http://machado.mec.gov.br/index.php?option=com_content&view=article&id=170:critica&catid=34:obra-completa&Itemid=123.

Maman, pardonne-moi mais j'aime le théâtre.

Henrique de Castro

"Vérité" c'est le mot qui résume la conférence : "L´Affectivité et les Histoires de Vie et Formation", présenté par le professeur de l'Université Fédérale du Ceará Henrique de Castro. À partir de son regard sensible sur le monde, Henrique a élaboré sa recherche à propos des relations  humaines, la poétique et les façons d’être profond, en faisant le lien pratique d’enseignement. Son discours nous a fait voir une approche méthodologique très différente, parce que dans la réalité de l’enseignement  brésilien il y a de certains thèmes  que sont tabous, par exemple, on pense que l'enseignement  formel est le plus efficace . Au milieu de celui-ci, il y a des professionnels qui se proposent de nouvelles façons de relations pédagogiques. Pour moi,  ç’a  été une expérience de voir que c'est possible de faire  la différence et que nous pouvons être plus disponibles  à la sensibilité  sans perdre de vue  les formations éducatives. 

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